Genuss mit gutem Gewissen

Wir produzieren qualitativ herausragendes, nachhaltig produziertes Rindfleisch
aus der Region zu einem fairen Preis für eine anspruchsvolle Kundschaft.

Fleisch für Ende November bestellen

Wir haben Saranda geschlachtet. Der Name stammt von der südlichsten Stadt in Albanien, direkt an der Grenze zu Griechenland. Sie hatte 640 Lebendgewicht, 363kg Schlachtgewicht, Schlacht- ausbeute 58,4% und 838gr. Tageszuwachs über das ganze Leben von 716 Tagen. Die Taxation war H3, zweihöchste Taxation im Schlachtkörper und mittelfett. Die Zahlen sagen euch nicht viel. Für Insider sind sie beeindruckend, was unsere Tiere nur mit Gras und Graskonserven schaffen.

Abholtag: Samstag, 23. November 2019 oder gefroren in der Kalenderwoche 48

In der Beilage findet ihr einen sehr gut verständlichen Artikel aus dem Monatsheft der Kleinbauernvereinigung. Wir müssen unseren Fleischkonsum drastisch reduzieren auf Fleisch, das aus Gras produziert wird. Schweine und Hühner und Hochleistungswiederkäuer sind direkte Konkurrenten der Nahrung (vom Ackerland) des Menschen. Meilibeef wird seit jeher ohne Mais und Kraftfutter und klimaneutral mit Gras allein erzeugt.