Genuss mit gutem Gewissen

Wir produzieren qualitativ herausragendes, nachhaltig produziertes Rindfleisch
aus der Region zu einem fairen Preis für eine anspruchsvolle Kundschaft.

Fleisch für Anfang März bestellen

Wir haben für euch das Rind "Darina" geschlachtet. Es war ein Kalb von unserem Nachbarsbetrieb, Braunvieh x Limousin. Darina ist auf unseren Wiesen aufgewachsen, ohne Mais und Kraftfutter. Wir sind damit völlig unabhängig von Futtermittelimporten. Der Bundesrat möchte mit den Staaten von Südamerika bilaterale Abkommen abschliessen. Diese wollen billiges Rindfleisch in die Schweiz exportieren. Mit Schweizer Kühen könnten wir genügend lokales Rindfleisch auf unseren Wiesen und Weiden erzeugen.

Das Rind Darina vom 3. März ist ausverkauft.
Alle weiteren Bestellungen werden für den April berücksichtigt.

Wir sind bestrebt, unseren Betrieb mit unseren Weiderindern so gut wie möglich zu bewirtschaften. Dafür haben wir den Betrieb von der Berner Fachhochschule für Landwirtschaft auf Nachhaltigkeit analysieren lassen. Wir sind besonders stolz, dass wir im Nachhaltigkeitspolygon überall im grünen Bereich liegen und bei der Tierhaltung sogar das Maximum von 100% erreicht haben.