Genuss mit gutem Gewissen

Wir produzieren qualitativ herausragendes, nachhaltig produziertes Rindfleisch
aus der Region zu einem fairen Preis für eine anspruchsvolle Kundschaft.

Fleisch für Anfang Februar bestellen

Wir haben für Euch ein schönes, dunkelbraunes Rind mit dem Namen Gana geschlachtet. Es ist eine Kreuzung von Braunvieh und Limousin. Gana wurde mit der höchst möglichen Note von C3 im Schlachthof taxiert (CH-TAX), Fettstufen 1-5, mittelfett.
Es hatte ein Lebendgewicht von 669kg und ein Schlachtgewicht von 351kg. Das ergibt mit dem Abzug des Pansen Inhalts eine Schlachtausbeute von 54%.

Wir sind sehr stolz darauf mit dem Wissen, dass unsere Rinder nur mit Gras, Heu und Gras-Silage gefüttert werden. Sie erhalten kein Kraftfutter oder Mais. Die Rinder geniessen den Schnee und die Sonne im grosszügigen Auslauf und können auch draussen in der Raufe fressen.

Abholtag: Samstag, 9. Februar 2018 oder gefroren in der Kalenderwoche 7

Als Lektüre einen Artikel von mir im Landfreund. Es hat einige Reaktionen gegeben von den Mutterkuhhaltern.