Wir haben begonnen, von jedem geschlachteten Tier eine DNA Analyse in einem zertifizierten Labor zu hinterlegen. Wir möchten damit die Sicherheit schaffen, dass sichergestellt ist, um welches Meilibeef Tier es sich handelt. Die Kunden können nachprüfen, ob das Stück Fleisch vom entsprechenden Tier mit der TVD (Tier-Verkehrs-Datenbank) Nr. auf der Etikette stammt.

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Mit dieser Massnahme können wir von jedem Stück Fleisch die Rückverfolgbarkeit zu 100% gewährleisten und garantieren.